<广宗>(本地)烹饪技校报名热线

二、看专业，要对口 如今厨师技校的专业丰富多样，中餐、西点、西餐等任你选。在选择时，一定要结合自身兴趣和职业规划。如果你钟情于传统美食，想学习八大菜系的精髓，那虎振厨师学校的中餐专业就很适合你，从基础刀工到复杂菜品制作，都有专业老师指导。要是你对精致的西式糕点、甜品感兴趣，虎振厨师学校的西点专业可别错过，课程涵盖面包烘焙、蛋糕装饰等，带你领略西点的魅力。

烹饪中级班：学期6+6个月，系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。学员毕业后可到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自主创业。-中专中、技班：学期1+1年，学习《职业素质教育》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料与加工工艺》《烹调工艺学》《饮食营养与卫生》《烹饪工艺美学》《中式菜系》《厨房管理和宴席设计》《面点制作工艺》《职业道德》等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专中技毕业，学员可到中上等餐厅以及星级饭店工作。