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学校作为一所专业的西点厨师培训学校,顺应社会的变化发展,开设西点全能专业,聘用社会上拥有丰富蛋糕西点工作经验的西点师传授西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、烘焙工艺、西式面点、西点营养与卫生、西点房管理、西点机械设备的使用与维护、西饼屋的选址、经营和管理,以培养西点专业技术复合型人才为目标,学院毕业后能从事星级宾馆西饼房,大型连锁超市西饼屋的西点制作工作,同时具备较高的创业能力。


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