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原来燃煤或柴油的厨房是黑色的。燃烧柴油的厨房、墙壁和炉子都有柴油形成的油腻。即使安装了通风罩，也无法完全避免，厨师的面部皮肤也经常被油腻污染。这些油腻的东西不容易清洗，这促使厨师们欢迎使用醇基清洁燃料炉。燃煤燃柴的炊具，排放到公共环境中的炊烟和有害气体，也是污染环境的重要因素。 在使用安全性方面，苍南植物油灶具比天然气和液化石油气炉好得多。醇基燃料在使用前是液体。与管道天然气和高压钢瓶装液化气相比，逸散的可能性要小得多，危险事故的概率要小得多。 石油厨房燃料市场广阔，只需消费能源和商用厨房必备产品，既能满足液化气和煤炭传统厨房燃料的使用要求，又能降低液化气和甲醇燃料的安全风险。苍南植物油灶具“明火不燃”深受经销商推崇，受到用户青睐。虽然应用时间不长，但其迎合市场的积极趋势是其他新能源厨房燃料所没有的。
然而，近年来国际形势有所缓和，原油价格相对温和，国际合作逐渐频繁。此外，由于后续政策迭代、缺乏标准化、甲醇本身的毒性温度、传统燃料行业的狩猎等诸多原因，今天的醇基燃料行业非常尴尬。但是，目前还没有到山穷水尽的地步，所以我们应该对苍南植物油灶具有足够的信心。 目前，在现有的厨房燃料品种中，苍南植物油灶具是仅次于天然燃料的民用燃料，液化气和苍南植物油灶具比同类型产品更便宜。苍南植物油灶具主要用于餐厅、餐厅、酒店、食堂等商用厨房，而不是现有的液化气和煤，既能满足厨房烹饪的需要，又能达到清洁、环保、节约成本的密集目的。 生物甲酯是苍南植物油灶具的重要原料。苍南植物油灶具在中国具有较高的市场认可度、广泛的终端市场用户和较高的利润率。苍南植物油灶具从业人员众多，配方技术成熟，原材料供应链完善，周边配套产品齐全，国内整体政策良好，为新能源燃料的发展创造了许多有利条件。
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